Меню для дня рождения

[Flora]

Скоро-скоро стану на год старше.
Но в этом году "повезло" сэкономить на ресторанах, так что друзья и родственники будут приняты дома. Думаю над меню. Ищу вариант ленивый - поменьше готовить и поменьше мыть после банкета
Буду рада, если кто-то поделиться своими идеями, находками, секретами.

[НикаДП]

Я уже писала что залипла на видео армянской хозяйки из США, смотрю почти каждый день как сериал. В основном это кулинарный блог. Кроме того, что она готовит много интересного, все время говорит что не любит блюд, которые надо готовить долго. На день рождения сына готовили что он любит. А он заказал пончики и печеные пирожки с мясом. Были еще овощные салаты, фрукты, напитки...
Не знаю как отнеслись бы к этому приглашенные гости - на видео сына поздравляли только члены семьи (это мама, папа и пятеро детей) Мне понравилась идея приготовить все по заказу именинника.

[Flora]

У меня был грозный план сделать фуршет во дворе частного дома. Повторив опыт Нового года, приготовить глинтвейн на костре, мясо, картошку и что там еще на костре делают. Крылышки, может быть.
И стол с нарезкой из фруктов по сезону - апельсины, киви, ананс, яблоки. И с овощными салатами самыми элементарными - типа, пекинская капуста с помидорками черри и оливковым маслом. Ну, может еще сыр, брынза. И все. И посуду вообще одноразовую поставить.
Но...
Меня пытается подвести погода)) Сейчас снега навалило сантиметров 15 и руки у меня не дошли двор чистить. Дойдут ли? А перед моим днем рождения обещают плюсовую температуру и... как мы там во дворе будем грязь месить, поедая эти крылышки и шашлыки? Лежал бы снежок в небольших количествах - было бы идеально, а тут одни сложности.
Потому продумываю план отступления в дом. Пусть шашлыки и глинтвейн, как-то приготовим. Но фуршет во дворе уже под сомнениям, а в доме это уже с парадной посудой надо, с чем-то, что сложнее пекинской капусты и сырной нарезки.

[Johnny Cash]

Сообщение от Flora

Ищу вариант ленивый - поменьше готовить и поменьше мыть после банкета

Идем в ближайший супермаркет, покупаем готовые салаты, выкладываем дома в красивую посуду, покупаем красивые одноразовые тарелки и вилки = готово! Итог, помыть пару салатниц!

А, ну и на вопрос сама ли готовила салаты, конечно с ухмылкой кивать головой)))

[НикаДП]

Сообщение от Johnny Cash

Идем в ближайший супермаркет, покупаем готовые салаты, выкладываем дома в красивую посуду, покупаем красивые одноразовые тарелки и вилки = готово! Итог, помыть пару салатниц!

А, ну и на вопрос сама ли готовила салаты, конечно с ухмылкой кивать головой)))

Только не салаты, еще и для гостей... Не думаю что кому -то это понравится. Если позвать людей в ресторан, то там все понятно, все блюда покупаюся готовыми. Дома покупные салаты не будут выглядеть свежими.
Могу купить готовое тесто, из которого потом сама приготовлю что захочется, например пирожки, или заказать готовый торт у проверенного кондитера. Только не салаты

[Johnny Cash]

Сообщение от НикаДП

Дома покупные салаты не будут выглядеть свежими.

Ну не знаю... Смотря какие салаты и где покупать. Я вот если беру готовые, то очень даже нормально они выглядят))

[Flora]

Я поняла, что во всех непонятных ситуациях нужно брать побольше мяса))

[НикаДП]

Сообщение от Flora

Я поняла, что во всех непонятных ситуациях нужно брать побольше мяса))

Я бы добавила еще рыбку и овощи.. Овощи можно подавать не обязательно в виде салатов а просто нарезать удобными длинными ломтями, макать их в соусы и грызть. Я для этого беру, к примеру, морковку, огурец, стебли сельдерея... Если надо сделать шведский стол я увидела что это лучший вариант чем салаты. Моим гостям нравится))
На сладкое я бы выбрала не тортик а пирожные (то что не надо нарезать )

[Flora]

Я приблизительно так и поступила - мясо (свинина, телятина, птица), кастрюля отварного картофеля, грибы маринованные, оливки, ведро салата из пекинской капусты и сырная нарезка.
Сладкого не покупала и не готовила. Как знала, конфет надарили, ананасы...

Вообще планов было больше. Думала, креветок куплю, запечь. Знаете, такие большие есть. Гигантские. Вроде как их печь вкусно.
И грибы тоже запечь хотелось с чесноком и сыром.
Но в итоге все стало лень.
И показалось, что вот так вот просто было круче всего. И возни не так уж много. Из хлопот только картоху отварить и теплой ее сохранить весь вечер. И капусту нарубить с зеленью.

[Johnny Cash]

Сообщение от Flora

Я поняла, что во всех непонятных ситуациях нужно брать побольше мяса))

Это точно!))

Сообщение от Flora

ведро салата из пекинской капусты

Это покупное и маринованное?)