Вспомнилось, что на Кавказе очень популярен маринованный острый перец стручками, красный и зеленый. Очень пикантно с горячими блюдами. Главное - не переборщить.
И еще горчичку уважаю. Самодельная, свежая, с холодцом или пельменями.. Ухх...
И еще горчичку уважаю. Самодельная, свежая, с холодцом или пельменями.. Ухх...
О! Вот я тоже горчицу люблю!!!
Правда к сожалению, сам ее делать не умею. Помню, в детстве мама делала. Но у нее было раз на раз. Раз вкусная, а раз - не очень.
Сейчас довольствуюсь покупной магазинной. Мне очень нравится "Махеев" На мой вкус - прям отличная!
Вспомнила ещё корейские блюда. Обожаю хе. Для тех, кто не знает, поясняю. Это блюдо из сырой рыбы в уксусе с луком и перцем. Существуют варианты мясного хе из говядины, курицы. Там добавляются ещё морковь и паприка.
К острому отношусь положительно, несмотря на противопоказания.
Сейчас мода пошла на фаст-фуд с халапеньо. Я обычно хот-доги делаю сама, обязательно с горчицей. Но в последнее время у нас стали открываться точки, где "собирают" хот-доги и я решилась на горячий дог с острым перцем. Наверно, если бы его (перца) было много, осилить бы было сложно. Ну а так пожар во рту был непродолжительным.
Некоторые роллы и пиццу помечают как "острое", но они вполне съедобны.
Я люблю пожевать арахис в пряной глазури (моя любимая глазурь - васаби). Это острая закуска к пиву но я ем их в чистом виде или с овощным салатом, чаще всего с капустным.
Очень люблю острое. И кстати полюбила только пару лет назад, раньше терпеть не могла. Началось все с красного перца, он не только острый, но у него особенный аромат. Теперь если еда не щиплет мне язык, то я и не наелась. Это такое класное ощущение. В Италии говорят что чёрный перец это смерть, а красный крепкое здоровье. Ну если это ещё и полезно, то супер, ведь это и вкусно ещё.
04.12.2017, 21:19
А то мы обычно покупаем местную. Она ж от долгого хранения выветривается и становится не такая ядреная.
Линейный вид
