Постные блюда

[Flora]

Вот, оканчивается Масленица, начинается Великий пост.
В этом году (а сейчас у нас 2018), пост длиться с 19-го февраля по 7-е апреля.
Первые дни соблюдать пост не сложно, но потом однообразие приедается, чувствуется голод.
Давайте тут соберем вкусные и разнообразные постные блюда?
Что вы готовите, что у вас на столе в эту пору бывает чаще всего?

[Sondzo]

Флора будет поститься?))

[Flora]

Сообщение от Sondzo

Флора будет поститься?))

Нет, не буду. У меня как раз все наоборот. Я буду на курогруди и яйцах.
А вот сестра - будет. Правда, как показала практика прошлого года, это может значить, что ее рацион процентов на 60 будет из хлеба. И это меня пугает.

[Sondzo]

Сообщение от Flora

А вот сестра - будет. Правда, как показала практика прошлого года, это может значить, что ее рацион процентов на 60 будет из хлеба. И это меня пугает.

Ну да, количество углеводов возрастает. Но даже при максимальной строгости поста другая пища растительного происхождения разрешается.

[Flora]

Хороший рецепт нашла - гречневый суп с шампиньонами.
Ингредиенты:
крупа гречневая — 3 горст.
шампиньоны (крупные) — 3-4 шт
морковь — 1 шт
помидор — 1 шт
картофель — 2 шт
лук репчатый — 1 шт
масло растительное (для жарки)
чеснок — 1 зуб.
соль по вкусу

Лук и чеснок нарезать мелко и пожарить на растительном масле. Морковь нарезать полукольцами и добавить к луку. Добавить мелко нарезанные шампиньоны. Измельчить или натереть помидор на терке и добавить к овощам. Влить горячей воды. Довести до кипения. Добавить нарезанный кубиками картофель. Посолить.
Гречневую крупу промыть в холодной воде и отправить следом за картофелем.

Сытно.

[Johnny Cash]

Пост, не, не слышал!

Хотя так как я не ем никакое мясо и тому подобное, то я возможно всегда на посту или на посте, не знаю как правильно)))LOL

[Гостья из будущего]

Все бы ничего, но грибы у человека не перевариваются. Смысл готовить с грибами? Для вкуса? И так засорять себя...

[Flora]

Сообщение от Гостья из будущего

Все бы ничего, но грибы у человека не перевариваются. Смысл готовить с грибами? Для вкуса? И так засорять себя...

В смысле - засорять?

[Гостья из будущего]

В прямом смысле. Для нашего организма грибы - мусор. Мы ничего не извлекаем из них. Значит, организм напрасно тратит силы на попытку переварить и вывести их наружу

[Flora]

Сообщение от Гостья из будущего

В прямом смысле. Для нашего организма грибы - мусор. Мы ничего не извлекаем из них. Значит, организм напрасно тратит силы на попытку переварить и вывести их наружу

Извлекаем. Источник аминокислот, витамина группы В, бета-глюканов. В конце концов даже тот самый "не переваривающийся" хитин - хороший антиоксидант.
Я так и не поняла, что значит "засоряем"?
Хлебом засоряем? Капустой? В хлебе только пустые калории. В капусте - "не переваривающаяся" клетчатка. Редис, сельдерей, спаржа, перец, вся зелень - это то, на что организм только тратит силы, что бы вывести наружу. Тоже засоряет?

Ой, все такие умные. И никто не написал рецепт. А покритиковать - сразу очередь.
Ок. Не грибы есть в пост. Что тогда есть?
ДА! Тупо для вкуса и для сытости.
Грибы, например, хорошо насыщают. Хотя - ужас-ужас, не перевариваются и засоряют.