Жаренные Баклажаны.

[Василий]

Здравствуйте, если тут любители жаренных баклажанов, которые вы любите использовать на второе блюдо. Сегодня снова был в гостях у своих дорогих родителей и мама, как всегда постаралась и угостила меня вкусными жареными баклажанами. Я сразу спешу к вам поделиться этим замечательным рецептом. Овощи к рецепту нужны такие, морковка, перчик болгарский перчик черный молотый, растительное масло, петрушка, сами баклажаны и немного соли. Вообщем все овощи по отдельности нужно немного пережарить на сковороде, после чего поперчить и посолить, потом все укладываем на тарелочку, посыпаем петрушкой и кушаем. Я вам гарантирую, что вы будете довольны и сыта, после чего станете постоянно готовить это блюдо на второе. Сейчас вам скину примерное фото, может кто-нибудь уже готовил их и при этом добавляли еще какие-то ингредиенты, то поспешите с нами поделиться, уж сильно хочется узнать ваше мнение. Я еще немного добавлял соевого соуса, но тогда вкус становиться таким, что потом эти баклажаны просто нельзя забыть. Кстати, можно также использовать немного майонеза, но тогда будет слишком много холестерина, но все равно я готов их кушать хоть каждый день. Готовьте дорогие друзья и будьте всегда сыты самой вкусной пищей.

Комментарий Администратора Johnny Cash: Василий, ознакомьтесь еще раз с [Только зарегистрированные и активированные пользователи могут видеть ссылки] , пользуйтесь пожалуйста загрузкой картинок на хостинги, иначе ограничим кол-во загружаемых файлов, загрузка через вложения используются для важных фото и файлов. Спасибо за понимание.

[Гостья из будущего]

Василий, я бы назвала это блюдо жареные овощи, ведь баклажаны там - один из ингредиентов. Но суть не меняется, это должно быть супер! Я тоже летом делаю такие овощи. Добавляю вообще все, что есть в данный момент под рукой - картошку, морковь, стручковую фасоль, помидоры. Даже иногда огурцы (жарю!)Можно даже колбаску или сосиски обжарить и тоже туда же , в одну чашку. Лук обязательно репчатый.

А вот есть еще рецептик баклажанов, который нравится даже их ненавистникам (как мой сын)

Молодые (желательно) баклажаны нарезать кружочками, посолить и дать горечи выйти.
Обмакивать каждый кружок во взбитое яйцо, а затем в муку и обжарить.
Выложить на салфетку, дабы убрать остатки масла.
Порезать тонкими кружочками помидоры.
Намазать щедро каждый кружок баклажана майонезом с чесноком. Не жалейте чеснок. Соус должен быть остреньким.
Сверху уложить помидоры. Употреблять можно разу.

Обычно я делаю сразу не меньше 3-х баклажанов, уж очень вкусно.

[west1888]

Гостья из будущего, сегодня проверил твой рецепт на практике, озадачил жену приготовлением баклажанов. Реально вкусно.

[Гостья из будущего]

Всегда пожалуйста Рада, что понравилось:cool-2:

[НикаДП]

Сообщение от Гостья из будущего

А вот есть еще рецептик баклажанов, который нравится даже их ненавистникам (как мой сын)

Молодые (желательно) баклажаны нарезать кружочками, посолить и дать горечи выйти.
Обмакивать каждый кружок во взбитое яйцо, а затем в муку и обжарить.
Выложить на салфетку, дабы убрать остатки масла.
Порезать тонкими кружочками помидоры.
Намазать щедро каждый кружок баклажана майонезом с чесноком. Не жалейте чеснок. Соус должен быть остреньким.
Сверху уложить помидоры. Употреблять можно разу.

Обычно я делаю сразу не меньше 3-х баклажанов, уж очень вкусно.

У нас такое блюдо называют "столбиками" Наверное потому, что слои (баклажаны, чеснок, майонез,помидоры) повторяются несколько раз и действительно получаются столбики).

Я использую жаренные баклажаны в чистом виде и как ингредиент для многих блюд, в том числе салатов. Например, жаренные баклажаны, порезанные кубиками, перемешать с порезанными свежими, солеными огурцами и майонезом. Такой салат хорошо подавать к мясу.

[Flora]

Сообщение от НикаДП

Например, жаренные баклажаны, порезанные кубиками, перемешать с порезанными свежими, солеными огурцами и майонезом.

Мой вариант такого салата к мясу - баклажаны, томаты, болгарский перец (лучше всего запеченный) и лук. Заправляется маслом.

Рулетики из баклажанов еще можно делать: нарезать баклажан поперек полосками, обвалять в муке, обжарить, а потом на каждую полоску из баклажана можно положить полосочку из бекона, завернуть рулетиком и заколоть зубочисткой. Ходовая закуска получается.

[Ekaterinao1]

"Баклажаны с грибным вкусом"
Баклажан-3шт
Луковицы-2шт
Сметана или сливки-3 ст.л
Кубик приправы с грибным вкусом-1 шт.
Растительное масло для жарки
Обжариваем баклажаны с луком.Солим,перчим и заправляем сметаной или сливками.

[Заира]

обожаю баклажаны, рецепт простой и хороший. надо попробовать.