У нас редко бывает чтобы чай "не пошел" Я начинаю мешать его с другим чаем, а то и несколько сортов сразу могу взять, добавляю разные травки - листики. Это я делаю не потому что жаба давит, а просто хочется получить новый вкус. Когда чай нравится, то об этом обычно не думаешь а когда нет - просыпается моя тяга к экспериментам)
У нас тоже дома такой есть. Что-то не пошел... Резкий вкус и запах, на мой взгляд.
А я вот как раз вкус и ищу в чае. Обычно он мне просто теплой водой с веником кажется. Не гурман я... Иногда изумляюсь, как заварят, нюхаю, смакуют по глоточку и глаза закатывают - мол, ммм.... божественный вкус! А я пью и никакого вкуса и вовсе не чувствую и не понимаю. И нет бы у меня с рецепторами что-то не так было. Нормально у меня все с рецепторами!
Доктор, что со мной?
А, да, разные яростные миксы с фруктами, цветами и травами я не беру. Мне от них почки выносит... У нас на работе когда-то одна кофеманка беременная была. Что бы не думать о кофе, врач запретил пить, перешла на все эти вкусно пахнущие чай-компоты. Пахло так, что очень захотелось и себе что-то такого прикупить-попробовать.
В итоге я навсегда уяснила, что мне такое пить нельзя.
Может быть когда-то сама попробую сделать, но это же запас дома из трав и фруктов нужно держать или накопить какой-то...
Может быть когда-то сама попробую сделать, но это же запас дома из трав и фруктов нужно держать или накопить какой-то...
Ну травы у меня всегда есть. Все они , в основном, лекарственные и многие из них еще и вкусные и ароматные. Сухофрукты тоже всегда в наличии. Если их нарезать мелкими кусочками и пересушить до твердого состояния, как раз хорошо для заваривания чая. Еще знакомые, которые живут в частном доме, угостили сушенной малиной, ягодами лимонника китайского.При желании я все это конечно использую чтобы заварить чай. Иногда покупаю корешок имбиря. Попробую все по очереди и определюсь какой вкус нравится. Когда я собираюсь делать микс, беру обычный листовой чай, без добавок - их я добавлю (масло масляное)) сама. Буду видеть что я положила и что это не просто пахучая химия а что - то полезное и вкусное. Чай в пакетиках мы тоже пьем, чаще всего когда мало времени и надо быстро его получить. Но когда есть много свободного времени и желание, я стараюсь приготовить более менее натуральный чай. Иногда я делаю одинаковый чай для всей семьи а иногда каждый выбирает для себя "свою" добавку. Все это не настолько сложно , чтобы отказывать себе в удовольствии и пить только чай из пакетиков. Если травки надо варить, а не просто залить кипятком, я этим не занимаюсь. Делаю это только в тех случаях если это нужно для лечения (ТТТ) Исключение - чай с имбирем. Но его долго варить не надо, достаточно измельченный корешок довести до кипения и добавить лимон. Пить такой чай можно как горячим так и холодным так что делаю я его и зимой и летом.
Что касается имбиря, у меня самая ходовая вещь зимой - перетертый лимон с перетертым имбирем. Иногда просто ложкой ем, иногда теплой водой заливаю, в чай тоже идеально.
И я не знала, что имбирь нужно так сложно заваривать. А зачем это?
Что касается имбиря, у меня самая ходовая вещь зимой - перетертый лимон с перетертым имбирем. Иногда просто ложкой ем, иногда теплой водой заливаю, в чай тоже идеально.
И я не знала, что имбирь нужно так сложно заваривать. А зачем это?
Да! У наших знакомых лимонник приехал когда- то из Уссурийской тайги! И вот, разросся в огромном количестве. А имбирный чай с лимоном я давно делаю по одному и тому же рецепту. Не знаю почему, делаю так - и все)) . Корень имбиря перетертый заливаю холодной водой, довожу до кипения и выключаю газ. И все. Добавляю лимон, мед/сахар. Не задумывалась что это сложно. Правда у меня нет перетертых имбиря с лимоном. Надо попробовать сделать такую заготовку. Кстати, как ее делать? Лимон/имбирь один к одному или в другой пропорции? Сахар/мед нужен? Где хранить?
Ну, "сложно" это я для красного словца. Не сложно, конечно, но... я первый раз читаю, что его доводить до кипения. Я просто всегда думала, что можно вот так пластинку отпилить от корня и в горячую воду бросить, и хватит. Когда с лимоном перетираю, вообще никаких процедур с имбирем не произвожу. Мою разве что. Даже не чищу. Когда ем - волокна попадаются, но думаю, что их съесть не вредно.
Я обычно завариваю чай. Воду вскипятил и залил заварку в заварнике. Кстати, заварку для чая сам делаю из иван-чая. Бывает и разные травы тоже завариваю. Чай получается очень ароматным, особенно из мелиссы.
14.10.2017, 20:36
Линейный вид
