А он про сорт этих бананов ничего не сказал? У них в Индии довольно распространены бананы сорта плантайн, которые преимущественно и варят, жарят, парят, а не едят сырыми. В наших широтах обычно продают бананы из Латинской Америки, сорта кавендиш, их обычно едят как раз сырыми. Подозреваю, что, если сварить кавендиш, получится совсем не то же самое, как если варить плантайн.
Неа, про сорт ничего. Варит и большие и маленькие. А вот красные бананы ест сырыми, говорит вкус ни с чем не сравнить.
Но лично меня вводит в ступор другое. Несмотря на изобилие и дешевизну фруктов - овощей индийский фастфуд изобилует жаркой на масле всяких изделий.
Это жесть - жара, и на одном масле целый день что-то жарят, канцерогены ведь запредельные...
Неа, про сорт ничего. Варит и большие и маленькие.
Просто обычно готовят разными такими способами вот этот несладкий крахмалистый сорт. Но сам не пробовал, максимум из приготовляемого пробовал овсянку как раз с обычными сладкими бананами, вот она получается довольно вкусной, конечно.
Цитата:
Сообщение от wm777
Это жесть - жара, и на одном масле целый день что-то жарят, канцерогены ведь запредельные...
В самой Индии не был, но вокруг в некоторых странах бывал. Жареное что-то там было не по принципу фритюра, а на воке: т.е. в вок наливалось масло на одну порцию, в ней всё обжаривалось, потом подавалось. А если жарить по принципу фритюра, то не только канцерогены будут, на вкус пережаренное масло тоже отвратительно: тут в соседней теме про пончики речь шла, так экономные ларьки раньше тоже могли масло долго не менять, и вкус очень быстро начинает меняться совсем не в лучшую сторону.
Просто обычно готовят разными такими способами вот этот несладкий крахмалистый сорт. Но сам не пробовал, максимум из приготовляемого пробовал овсянку как раз с обычными сладкими бананами, вот она получается довольно вкусной, конечно.
Я ещё каши бывает со свежими нарезанными бананами ем!
Но лично меня вводит в ступор другое. Несмотря на изобилие и дешевизну фруктов - овощей индийский фастфуд изобилует жаркой на масле всяких изделий.
Это жесть - жара, и на одном масле целый день что-то жарят, канцерогены ведь запредельные...
Иногда пожарить какой-то продукт в жарком климате значит сделать его безопасным (тепловая обработка)
Если еще жарить на масле ГХИ, то это даже полезно.
Иногда пожарить какой-то продукт в жарком климате значит сделать его безопасным (тепловая обработка)
Если еще жарить на масле ГХИ, то это даже полезно.
Иногда пожарить какой-то продукт в жарком климате значит сделать его безопасным (тепловая обработка)
Если еще жарить на масле ГХИ, то это даже полезно.
Это жесть - жара, и на одном масле целый день что-то жарят, канцерогены ведь запредельные..
Я так понимаю, что канцерогены - это последнее, что их волнует. Тем, кто приезжает в Индию, категорически запрещают есть уличную еду, так как там очень остро стоит вопрос антисанитарии и все буквально кишит паразитами.
Согласен!
Мы всё-таки на Новый Год очень много салатов. Правда, надо будет ещё для всего этого прикупить продуктов и, скорее всего, это будет на следующих выходных потому как там планируем съездить в город.
Ребята, а как еще можно икру подать, кроме как на бутербродах? Если в компании будет несколько человек, которые не едят хлеб.
Тарталетки и блины тоже не совсем то...
А на яйцах как-то... даже не знаю. Может есть еще варианты?
Ребята, а как еще можно икру подать, кроме как на бутербродах? Если в компании будет несколько человек, которые не едят хлеб.
Тарталетки и блины тоже не совсем то...
А на яйцах как-то... даже не знаю. Может есть еще варианты?
Лично я даже и не знаю как можно ещё икру подать.
У меня был случай в армии. Ребятам прислали две трёхлитровых банки красной икры (они с Чукотки были). Так вот они ею уже заелись и предложили мне. Так я обе банки за неделю съел и это при том, что раньше икру совсем не любил.
А у нас на Новый Год икра будет именно на хлебе в виде бутербродов!
10.12.2021, 15:21
Линейный вид
